私は砂肝が好きで、ゆうくんにも食べさせたいです。ゆうくんにも食べられる柔らかさで作ってみました。
材料：
砂肝 2パック
きゅうり 適量
ニンニク 1個
八角 2個
水 適量（砂肝の半分を埋める）
醤油 大さじ2
塩 小さじ1
みりん 小さじ1
作り方：
1，砂肝を切って、表面に縦の切り込みを入れます。きゅうりを斜めに切ります（出来上がる砂肝と一緒に皿に入れるため）。
2，電気圧力鍋に砂肝、ニンニク、八角、水、醤油、塩、みりんを入れて、15分ぐらい煮込みます。
3，完成したら、電気圧力鍋に入れたものをフライパンに移します。
4，加熱して汁を飛ばします。
5，汁は↑のように飛ばしたら、出来上がります。