材料：
• ごはん：茶碗2杯分
• ハム：2〜3枚
• 人参：1/4本
• 小ねぎ：適量
• 卵：1個
• にんにく：1片（みじん切り）
• サラダ油：適量
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 醤油：小さじ1
作り方：
1.ハムと人参は細かく切ります。小ねぎは小口切りにします。卵は溶きほぐします。
2.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出します。
3.卵を入れて軽く炒め、ごはんを加えて卵と一緒に炒め合わせます。
4.ハムと人参を加え、全体をよく炒めます。
5.塩・こしょうで味を調え、小ねぎを加えてさっと炒めます。
6.鍋肌から醤油をまわしかけて香ばしさを出し、軽く混ぜたら火を止めて完成です。
ハムのやさしいうま味と、にんにくや醤油の香ばしさがごはん全体に広がってとてもおいしい炒飯でした。人参の甘みと小ねぎの香りが加わって、シンプルながらバランスの良い味です。身近な材料で手軽に作れて、しっかり満足できる一品です。
