うちで植えたニラが出てきたので、それを使ってレバニラを作ってみました。
材料：
ニラ
ニンニク 3片
もやし 1袋
レバー 1パック
サラダ油 適量
醤油 大さじ2
塩 小さじ1
胡椒 適量
ネットで調べたら、レバーを沸騰したお湯で10秒ほど茹ででから炒めたほうがいいというアドバイスがありますが、今回は茹で無しで直接炒めてみようと思いました。
作り方：
1,レバーは食べやすい大きさに薄く切ります。
2,ニンニクは小さく切ります。
3,フライパンにサラダ油を入れて、熱くなってきたらニンニクを入れて炒めます。いい香りが出できたら、レバーを入れて炒めます。
4,レバーの表面の色が変えったら、ニラともやしを入れて炒めます。
5，ニラともやしはしんなりしたら、塩と醤油と胡椒を入れて炒めます。
今回はレバーを茹でなしで炒めましたが、食べてみたら普通に美味しかったです。
dreaming0225