ブロッコリーの茎は捨てないで、天ぷらにします。
何回も作ったことがありますが、失敗しました(T_T)
失敗の経験を汲んでやっと料理のコツをつかみました。
材料：
ブロッコリーの茎
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
水 大さじ4
作り方：
1，衣を作ります。
衣 ＊薄力粉：片栗粉：水 1：1：2
ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れてよく混ぜます。
2，ブロッコリーの茎の表面をピラーで剥きます。
3，ブロッコリーの茎に衣をつけます。
4，160℃〜170℃の揚げ油にブロッコリーの茎を入れて1分ぐらい揚げます。
5，出来上がったら、揚げバットに移して油を切ります。
写真を撮るのは忘れてしまいました(T_T)
また作って写真を撮ります。