近くの海に潮が引いたら、アサリは大量に掘れます。
今回500gのアサリを掘りました。家に帰って砂抜きしようとしました。
アサリの砂抜き
1，アサリをこすり合わせて水できれいに洗います。
2，バッドに1Lの水と30gの塩を入れてかき混ぜます。
3，網を入れて、網の上でアサリを並べます。
4，新聞紙をかぶせて、そのまま3時間を置きます。
5，3時間後アサリを取り出して料理します。
アサリのうまみを味わいたいなら「酒蒸し」がおすすめです！
アサリの酒蒸し
料理：
アサリ 500g
酒 大さじ5
ネギ 1本
作り方：
1，ネギを細かくに切ります。
2，鍋にアサリ、酒、ネギを入れて火をかけます。
3，アサリの口が開いたら完成です。