最近、ゆうくんは鶏皮が好きです。
スーパーで安い鶏皮をたくさん買って、いろんな料理を作ってみようと思います。
今回は鶏皮揚げを作りました。
材料：
鶏皮 1パック
揚げ油 適量
マジックソルト 適量
衣
薄力粉 9g
片栗粉 1g
塩 少々
黒胡椒 少々
作り方：
1，衣を作ります。
薄力粉、片栗粉、塩、黒胡椒をボウルに入れてよく混ぜます。
2，鶏皮は衣をつけます。
3，160℃〜170℃の揚げ油に鶏皮を入れて10分ぐらいじっくり揚げます。
4，出来上がったら、揚げバットに移して油を切ります。
5，皿に移してマジックソルトをかけます。
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