業務スーパーで安い鶏レバーを買いました。
今回は鶏レバーともやしを炒めました。
簡単で誰でもできます。
材料：
ニンニク 3個
ネギ 1本
もやし 1袋
鶏レバー 1パック
サラダ油 適量
醤油 大さじ2
塩 小さじ1
胡椒 適量
作り方：
1，ニンニクを細かく刻みます。ネギを斜めに2cmほど切ります。
2，鶏レバーを食べやすい大きさに切ります。
3，フライパンにサラダ油を入れて、熱が出てきたら、ニンニクとネギを入れて炒めます。
4，ネギがしんなりしたら、鶏レバーを入れて炒めます。
5，鶏レバーの表面が変色したら、蓋をして弱火で5分ぐらい蒸します。
6，5分後蓋を取って、もやしを入れて30秒ぐらい炒めます。
7，醤油、塩、胡椒を加えて炒めます。全体に味がなじんだら、できあがります。