最近、韓国の辛ラーメンに完全にハマってしまい、スーパーマーケットで何袋も購入して自宅で調理する日々です。その独特のスパイスが効いたスープと、もちもちの麺の組み合わせがたまらなく、毎回、本場の味を堪能しています。
今回は、新しい試みとして豚もも肉と卵をトッピングに加えました。
材料:
韓国の辛ラーメン:1袋
豚もも肉:50g(薄切り)
卵:1個
水:550ml
作り方:
1.水550mlを鍋に入れ、沸騰したら麺・スープ・かやく・豚もも肉を加え、約4分30秒煮込みます。
2.煮込みの最後の2分で溶きほぐした卵を投入し、さらに煮たら火を止めます。
3.出来上がったラーメンを大きめのボウルに盛り付けます。
この韓国の辛ラーメンはしっかりと辛いのですが、豚肉を加えることで辛さの中にもコクが増します。麺はモチモチしており、スープとの相性が抜群です。さらに、卵をトッピングすると、味の深みが一段と増し、非常に美味しいです。
辛いものが好きな人にはぜひ試してほしい一品です!
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