業務スーパーで安い豚肩ロースブロックを買いました。
今回は豚肩ロースブロックを使って、炊飯器でチャーシューを作ってみました。
材料：
豚肩ロースブロック 500g
ネギ 1本
サラダ油 小さじ1
料理酒 50ml
醤油 100ml
砂糖 大さじ4
みりん 50ml
水 200ml
作り方：
1，豚肩ロースブロックをタコ糸で縛ります。
2，ネギを3cmほど切ります。
3，フライパンにサラダ油を入れて、熱が出てきたら、豚肩ロースブロックを入れます。それぞれの面に軽く焼き色が付くまで焼きます。
4，焼き色が付いたら、火を止めます。豚肩ロースブロックを炊飯器に入れます。
5，炊飯器にネギ、料理酒、醤油、砂糖、みりん、水を加えます。
6，普通炊飯のスイッチを押します。
7，炊きあがったら、豚肩ロースブロックを裏返して、保温で2時間を置きます。
最後、タコ糸を切って、豚肩ロースブロックを食べやすい大きさに切ります。炊飯器の汁を少し出してかけます。
食べきれなかったので、一部を冷蔵保存しました。
注：炊飯器に残った汁を捨てないで、野菜や卵を煮付けすることができます。