業務スーパーで大量なじゃがいもを購入しましたから、ポテトサラダを作りました。
材料：
じゃがいも 2個
水（茹で用）800ml
卵 1個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
塩 少々
胡椒 少々
作り方：
1，じゃがいもをよく洗ってから、皮がついたまま鍋に入れてます。卵も入れます。水は鍋に入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして20分ぐらい茹でます。茹で上がったら、ザルにあげます。じゃがいもは熱いうちに皮を剥きます。卵は冷やしたら、殻を剥きます。
2，剥いた卵は卵白と黄身を分けて、卵白はフォークに粗めに潰します。
3，器に卵の黄身、マヨネーズ、牛乳を入れてよく混ぜます。
4，ボウルにじゃがいもを入れて、フォークに粗めに潰します。それから、潰した卵白と器3の材料を加えて混ぜます。
5，塩、胡椒で味を調整します。