夜、移動ラーメン屋さんの豚骨ラーメンを食べました。豚骨スープがうまくて、捨てるのはもったいないと思って冷蔵庫に入れました。
次の日の昼、豚骨スープを利用して豚骨うどんを作りました。
移動ラーメン屋の豚骨スープを一晩に置いたら、スープは固まりました。
コラーゲンたっぷり！！
よし！このスープを使ってうどんを作りました。
材料：
乾燥うどん 一束
豚骨スープ
小間切れ豚肉 3枚
ゆで卵 1/2
ほうれん草 適量
ごま 適量
作り方：
1，鍋に500mlの水を入れて、水が沸騰したら、乾燥うどんを入れて8分ぐらい茹でます。残り2分になったら、小間切れ豚肉とほうれん草も一緒に茹でます。茹で上がったら、ざるに移して水で冷やします。（茹でる時、うどんは鍋にくっつくから、時々お箸で混ぜます）
2，豚骨スープを鍋に入れて温めます。温めたら、器に移します。
3，うどんはちゃんと水を切って器に入れます。そして、小間切れ豚肉とほうれん草とゆで卵をトッピングします。
4，最後、ごまをかけます。