【簡単料理編】XO酱チャーハン

臼杵の業務スーパーでYOUKIのXO酱チューブを購入しました。
80gで458円（税抜き）になります。 f:id:dreaming0225:20191121140627j:plain

昨日のご飯が残ったので、2人分のXO酱チャーハンを作りました。

材料：
サラダ油適量
ご飯 2人分
卵 2個
にんにく 2個
豚肉小間切れ 100g
キャベツ 2枚
人参 1/2本
塩小さじ1/2
醤油小さじ2
XO酱小さじ1
黒胡椒少々

作り方：
1，にんにく、豚肉小間切れ、キャベツ、人参を細かく切ります。
2，フライパンにサラダ油を入れます。熱が出てきたら、にんにくを入れて炒めます。
3，いい匂いが出てきたら、豚肉小間切れを入れて火が通るまで炒めます。
4，キャベツ、人参を加えて40秒ぐらい炒めます。でき上がったら、お皿に移します。
5，卵を割って器に入れてよくかき混ぜます。
6，再びフライパンにサラダ油を入れます。熱が出てきたら、溶け卵を回し入れます。
7，15秒後ご飯を入れて混ぜながら炒めます。
8，ご飯がなじんだら、先にお皿に移したにんにく、豚肉小間切れ、キャベツ、人参の炒めを再びフライパンに加えます。
9，塩、醤油、XO酱、黒胡椒を入れてご飯と混ぜながら炒めます。
10，全体に味がなじんだら火を止めて、お皿に移します。 f:id:dreaming0225:20191121143027j:plain