大根は安くて一本を買っても使い切れない時があります。余った大根はどうすればいいか悩む時、大根餅を作ってみました。そして、旦那もゆうくんも気に入って、我が家の食卓によく並ぶ一品になりました。
材料：
大根 1/3本
小ネギ 適量
片栗粉 大さじ4
サラダ油 適量
作り方：
1，大根を千切りします。そして、千切りした大根をギュッと握って水を出します。
2，それから、大根、小ネギ、片栗粉をボウルに入れてよく混ぜます。混ぜた後、食べやすい平らの大根餅を作ります。
3，フライパンにサラダ油を入れます。熱が出てきたら、大根餅を入れて弱火でじっくり焼きます。
ポン酢や醤油を付けて食べても美味しいです。