前回の記事は丸鶏の手羽2つと下もも2つを使って、フライドチキンを作りました。
今回の記事は丸鶏の他の部位を使って、鶏肉煮込みを作りました。
材料：
丸鶏 他の部位
ほうれん草 1袋
椎茸スライス 大さじ2
ニンニク 1個
塩 大さじ1
醤油 小さじ1
料理酒 小さじ1
水 少々
サラダ油 適量
作り方：
1，ニンニクを刻みます。サラダ油をフライパンに入れて、ニンニクを炒めます。
2，いい匂いが出てきたら、丸鶏の他の部位を入れて炒めます。鶏肉の色が変えてきたら、椎茸スライス、塩、醤油、料理酒、水を加えます。蓋を閉めて10〜15分ぐらい煮込みます。
3，最後にはほうれん草を入れて1分ぐらい煮込みます。