材料:
•白菜：1/4株
•豚細切れ肉：150g
•にんにく：1片
•塩：少々
•こしょう：少々
•サラダ油：適量
作り方:
1.白菜はざく切りにします。豚細切れ肉は食べやすい大きさに切ります。
2.にんにくは薄切りにします。
3.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが立つまで炒めます。
4.豚細切れ肉を加え、中火で色が変わるまで炒めます。
5.白菜の茎を加え、1〜2分炒めます。
6.白菜の葉を加え、塩とこしょうで味を調えながらさらに炒めます。
7.白菜がしんなりし、全体が馴染んだら火を止め、皿に盛り付けて完成です。
白菜の甘みと豚細切れ肉の旨味が、にんにくの香りと塩味で引き立つ一品です。豚細切れ肉を食べやすい大きさにすることで、白菜との一体感があり、一口で楽しめます。簡単に作れるので、日常のおかずや副菜としてぴったりです。ご飯にもよく合い、満足感のある仕上がりです。