材料:
•薄揚げ：1袋
•白菜：1/4株
•豚細切れ肉：150g
•白だし：大さじ3
•水：300ml
•塩：少々
•こしょう：少々
作り方:
1.薄揚げは食べやすい大きさに切り、白菜はざく切りにします。
2.豚細切れ肉はそのまま使用します。
3.鍋に水と白だしを入れ、火にかけて煮立たせます。
4.煮立ったら豚細切れ肉を加え、アクを取りながら煮ます。
5.薄揚げと白菜を加え、フタをして弱火で10分ほど煮込みます。
6.塩とこしょうで味を調え、全体が柔らかく煮えたら火を止めます。
7.器に盛り付けて完成です。
薄揚げは柔らかく煮え、白だしの風味がしっかりと染み込んでいます。白菜の甘みと豚細切れ肉の旨味が調和し、ほっとする優しい味わいに仕上がっています。手軽に作れる煮物で、家庭の定番料理としておすすめの一品です。ご飯にもよく合い、心温まる美味しさが楽しめます。