材料:
• 小松菜: 1袋
• にんにく: 2片（薄切り）
• オイスターソース: 大さじ1.5
• 醤油: 小さじ1
• 塩、こしょう: 適量
• サラダ油: 適量
作り方:
1. 小松菜は根元を切り落とし、3〜4cmの長さに切る。にんにくは薄切りにしておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。
3. 小松菜を加え、中火でしんなりするまで炒める。
4. オイスターソースと醤油を加え、全体に味がなじむように炒める。
5. 塩、こしょうで味を整えたら火を止めて完成。
小松菜のシャキシャキとした歯ごたえが心地よく、にんにくの香りが全体に広がっていて食欲をそそります。オイスターソースの濃厚な味わいがしっかり絡み、醤油の風味が絶妙に調和しています。最後に加えた塩とこしょうが全体の味をしっかり引き締めていて、バランスの取れた一品に仕上がっています。