材料：
•小松菜：1袋
•豚細切れ肉：150g
•にんにく：1片
•塩：適量
•こしょう：少々
•サラダ油：適量
作り方：
1.小松菜は食べやすい大きさにカットします。
2.にんにくは薄切りにします。
3.豚細切れ肉に軽く塩をふって下味をつけます。
4.フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにしたにんにくを加えて香りが立つまで炒めます。
5.豚細切れ肉を加え、中火で炒め、肉の色が変わるまで火を通します。
6.小松菜を加え、全体に油がまわるようにさっと炒め、塩とこしょうで味を調整します。
7.小松菜がしんなりしたら火を止め、皿に盛り付けて完成です。
この小松菜と豚細切れ肉の塩炒めは、シンプルで食材の味がよくわかる料理です。塩味がほどよく効いていて、小松菜のシャキシャキした食感と豚肉の旨味が楽しめます。さっぱりとしているので、あっさりしたものが食べたいときや食欲がないときにもぴったりです。また、短時間で作れるので忙しい日の夕食にもおすすめです。