プルコギソースを利用して野菜炒めをしました。
材料:
•豚こま切れ肉: 300g
•にんじん: 1本
•玉ねぎ: 1個
•プルコギソース: 70ml
作り方:
1．豚こま切れ肉を一口大に切ります。にんじんと玉ねぎを薄切りにします。
2．フライパンに少量の油を熱し、中火で豚肉を炒めます。
3．豚肉の色が変わり、半分くらい火が通ったら、にんじんと玉ねぎを加えてさらに炒めます。
4．野菜がしんなりとしてきたら、プルコギソースを加えます。全体がよく絡むように混ぜ合わせ、さらに2〜3分炒めます。(お好みによりソースの量を加減してください)
5．全体に火が通り、ソースがよく絡んだら火を止めます。
プルコギソースで炒めた豚肉と野菜は、甘辛い味わいが特徴です。ソースがしっかりと絡んでおり、一口食べるとその旨味が口いっぱいに広がります。豚肉は柔らかくてジューシーで、野菜のにんじんと玉ねぎはシャキシャキとした食感を楽しめます。
にんじんと玉ねぎの自然な甘みが、プルコギソースの濃厚な味を引き立てており、全体としてバランスの良い味に仕上がっています。ご飯との相性も抜群で、一緒に食べるとさらに美味しさが増します。
簡単に作れるのに、本格的な味が楽しめるこの料理は、家族みんなで楽しめる一品です。
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