材料:
•豚のコマ切れ：150g
•ウリ：1/2本
•にんにく：1片
•塩：少々
•こしょう：少々
•サラダ油：適量
作り方:
1.ウリ、豚のコマ切れは食べやすい大きさに切ります。
2.にんにくは薄切りにします。
3.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが立つまで炒めます。
4.豚のコマ切れを加え、中火で色が変わるまで炒めます。
5.ウリを加え、全体に油が回るように炒めます。
6.塩とこしょうで味を調え、ウリがしんなりするまで炒めます。
7.全体が馴染んだら火を止め、皿に盛り付けて完成です。
豚のコマ切れ肉の旨味と、ウリの柔らかい食感がシンプルな塩味で引き立つ炒め物です。ウリのほんのりとした甘さと豚肉の塩気がバランスよく、ご飯にもよく合います。短時間で作れるので、日常の食卓にぴったりな一品です。