材料:
•もやし: 1袋
•豚こま切れ肉: 200g
•にんにく: 1片(薄切り)
•塩: 適量
•こしょう: 適量
•サラダ油: 適量
作り方:
1.豚こま切れ肉を一口大に切る。にんにくは薄切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
3.豚こま切れ肉を加えて炒め、色が変わるまで火を通す。
4.もやしを加え、強火でさっと炒める。
5.塩とこしょうで味を整えたら、火を止めて完成。
豚こま切れ肉がジューシーで、もやしのシャキシャキした食感がとても心地よいです。塩だけのシンプルな味付けですが、豚こま切れ肉の旨みとにんにくの香ばしさがしっかり効いていて、満足感のある一品です。もやしの軽さと豚こま切れ肉のボリューム感がバランスよく、飽きずに食べられます。