スーパーで台湾風フライドチキン ジーパイを見つけて買いました。
召し上がり方：
・油で揚げる場合
170℃のたっぷりの油で、凍ったままの本品を2個あたり約6分揚げます。
・少量の油で揚げる場合
①フライパンで少量の油を中火で加熱し、温まったら凍ったままの本品を2個入れます。
②片面がカチッとなるまで加熱した後、裏返してもう片面も同様に加熱します。
③弱火にして両面を約30秒ずつ加熱します。
私は「油で揚げる場合」の方法で揚げてみました。揚げた結果、外はカリカリで中はジューシーでしたが、衣が多くて肉が少ないと感じました。台湾風のスパイスが効いており、少しピリ辛で風味豊かです。ご飯のお供としても良いかもしれませんが、私にとっては肉の少なさが気になりました。
台湾風フライドチキン ジーパイはネットから購入できます。
