材料:
•にんじん：1本
•じゃがいも：2個
•青梗菜：1袋
•ソーセージ：6本
•水：600ml
•コンソメキューブ：2個
•塩：少々
•こしょう：少々
作り方:
1.にんじんとじゃがいもは食べやすい大きさにします。青梗菜は根元を切り落とし、ざく切りにします。
2.ソーセージはそのまま使用します。
3.鍋に水とコンソメキューブを入れ、火にかけます。
4.にんじんとじゃがいもを鍋に加え、弱火で15〜20分ほど煮込みます。
5.ソーセージを加え、さらに5分ほど煮込みます。
6.最後に青梗菜を加え、1〜2分煮て全体がしんなりしたら塩とこしょうで味を調えます。
7.火を止め、器に盛り付けて完成です。
ホクホクしたじゃがいもとにんじん、柔らかい青梗菜、そしてソーセージのジューシーな旨味がスープに溶け込んで、優しい味わいのポトフです。ソーセージを6本使うことで満足感が増し、食べ応えのある一品になっています。彩りも良く、シンプルながら栄養バランスが整っており、家族で楽しめる料理です。