材料:
•もやし：1袋
•豚の細切れ肉：150g
•にんにく：1片
•オイスターソース：大さじ1
•醤油：小さじ1/2
•塩：少々
•こしょう：少々
•サラダ油：適量
作り方:
1.もやしは水洗いして水気を切ります。
2.豚の細切れ肉に軽く塩こしょうをふって下味をつけます。
3.にんにくは薄切りにします。
4.フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにしたにんにくを加えて香りが立つまで炒めます。
5.豚の細切れ肉を加え、中火で色が変わるまで炒めます。
6.もやしを加え、全体が均一に混ざるようにさっと炒めます。
7.オイスターソースと醤油を加え、全体に味が絡むように手早く混ぜ合わせます。
8.最後に塩とこしょうで味を調え、火を止めて皿に盛り付けて完成です。
もやしのシャキシャキ感と豚の細切れ肉の旨味がしっかり味わえるシンプルで美味しい料理です。オイスターソースが全体にコクを加え、少しの材料でも満足感があります。もやしの軽い食感と豚の細切れ肉のボリュームがうまく組み合わさっていて、ご飯にもよく合います。忙しい日や、もう一品欲しいときにも手軽に作れる便利な一皿です。